等江岁安和大嫂把红烧肉和腌笃鲜端上桌时，何大厨早就按捺不住激动的心，江姑娘做的菜味道总是给他耳目一新的感觉，便迫不及待的直接伸出筷子夹了块方方正正，色泽红亮的红烧肉放进嘴里品尝，肉质鲜嫩，肥而不腻，口感丰富，入口即化！
陶掌柜见此也不多话，连忙也夹起一块送进嘴里，嗯，咸中带甜，肥瘦相间，香味浓郁，是个好菜，可以预见这道菜必定大火。
何大厨一开始没怎么在意平平无奇的腌笃鲜，不过随意的用汤勺舀了一勺喝下，顿时喝出鲜掉眉毛的感觉，夹起一片冬笋，好一口脆爽鲜嫩的滋味，千张结裹满鲜咸香浓郁的乳白色汤汁，每一口都是满足……
陶掌柜和其他几位厨师也是尝完红烧肉再转战腌笃鲜，果然大伙都被它汤白汁浓，肉质酥肥，鲜味浓厚所折服。陶掌柜心下大喜，立马邀江岁安几人前往上次谈事的房间。
几人刚落坐，便有小厮给几人端上热茶和点心来，除了江岁安一脸平静，大嫂，二哥和表弟三人都有些拘谨。
陶掌柜看出几人的不自在，忙招呼他们喝茶吃点心，江岁安见状便端起身边的茶碗轻嘬一口放下，忙看向他:“不知今日的三道菜，是否合陶掌柜的胃口？”
“合，非常的合，尤其是最后两道菜！”陶掌柜和颜悦色道。
“是红烧肉和腌笃鲜，那酸菜鱼反馈怎么样？”江岁安有点猜到结果，还是想证实下，是不是这边人都不太能接受辣味。
“说实话，我个人倒是挺喜欢的，酸酸辣辣的很开胃，不过这道菜可能没有后面那两道菜那么受大众欢迎，不过口味新奇我也要了！”
“可能有部分人吃不来辣味，不过做菜时番椒可以酌情放，可以做成微辣，中辣和重辣不同程度的辣味，喜欢这口味的人会觉得无辣不欢，依我看有些外地的客商可能更喜欢这个味道。”
“江姑娘所言极是，那这三道菜三十两银子，不过我这次得加个条件，就是做法不可外传！”
咦，这次没有还价，江岁安还有点小意外，不过想到自已因为推销豆制品还免费给了几个小方子，心下了然，知道陶掌柜也是个明白人，和明白人合作就是好，那样以后可能会有更多的合作机会。
“那是自然，我不会传出去，若是别人自已破解的可与我无关，还有我只在家里做着吃，这个应该没问题吧？”
“没问题！”陶掌柜爽快的答应，转而又对许成仁说:“明日帮我先送十斤千张，豆腐皮和腐竹各两斤，若是卖的好再加量！”
许成仁听够激动的立马站了起来，这可是第一单生意，而且是卖给百味居的，太好了，他语无伦次的向陶掌柜道谢，陶掌柜摆摆手:“我们是各取所需，不过以后送来的货可要保证质量！”
许成仁立马涨红着脸道:“一定，其实今日送来的是做的破损的，留着自已家吃的，明日肯定送好的过来！”
陶掌柜点点头，示意他坐下，问道:“这些你都是什么价位？”
“回陶掌柜，千张八文钱一斤，豆腐皮和腐竹都是四十文一斤！”许成仁稳住心神开口道。
“四十文一斤，这个价格可不便宜？”
“陶掌柜，豆腐皮和腐竹都是干货，这些东西不压秤，做起来难度很大，费时费力，也就赚个辛苦费！而且吃法多样，百味居是第一家卖这个的酒楼，我会再说几个关于它们的吃法，保证您满意！”江岁安见陶掌柜对价格有点疑虑忙出言相帮道。
陶掌柜闻言眼睛一亮忙笑呵呵的道:“那一言为定！”
“陶掌柜请拿纸笔来，三道菜方我写下来，然后再告诉何大厨关于千张，豆腐皮还有腐竹的吃法。”
陶掌柜领着江岁安走到靠窗的书案前，细心的把纸铺好，又给她磨起墨来，江岁安提笔便写了起来，一开始有点生涩，后面感觉找到后写的还算顺利，她很庆幸自已曾经练过多年书法，功底还在，还有这个时代的字也和她曾学的繁体字相差无几。
陶掌柜见江岁安的字写的灵秀温婉，心里顿时多了几分好感，便赞许道:“江姑娘的字写的可真好！想必下了很多功夫吧？”
“还好，练了七八年。”江岁安风轻云淡的笑道，确实从幼儿园大班开始一直坚持到初二，后来因为升学压力就没再坚持了，不过过年家里的春联都没有她写的。
大嫂，二哥还有表哥听后都不由感慨，想不到她居然这么优秀，识文断字，还能赚钱，季三郎简直娶到宝了，真是应了那句女大三抱金砖，大两岁至少也得抱银砖啊！
江岁安几人离开百味居已快到申时，许成仁真诚的谢道:“这次多亏了三表嫂推荐，陶掌柜才收下千张这些，还有为了帮我们卖出去，又免费给了他好几个做法，我心里真过意不去！”
“别客气啦，都是自已人，再说即便现在不告诉，等你们开始摆摊贩卖时肯定也要告诉客人怎么吃吧，一样的！”怀揣巨款的江岁安心情大好，毫不在意的回道。
固执的许成仁坚持道“还是要感谢你三表嫂！”
“行啦，别说啦，过几天我们也来码头卖吃食，到时你帮我们提水，搬桌子做些重活好吧？”
“好的，大表嫂，三表嫂，我力气可大呢，你们尽管叫我！”
“行，我记下了，到时不会和你客气的，快回去吧，天色不早了，我们买点东西也要回去了。”
江岁安几人和许成仁告别后便直奔铁匠铺，最后选中了一口大铁锅，还定制了一个做腰子饼的油墩子模具，一个漏勺，一个沥油网架，一个夹子，两个铁皮炉子一共花了五两八钱银子。
来到粮油店，四十文一斤的菜籽油，买了十斤，江米十二文一斤买了二十斤，红豆五文钱一斤买了十斤，面粉八文钱一斤，买了十斤，红糖，芝麻，藕粉等，零零散散的想到要用的都买了些，又花了二两六钱银子。
碗筷等用品准备摆摊时直接买了用，省的来回带来带去麻烦易碎，桌子和还有架子这些回去让大伯帮忙做，几人离开镇上时天色已经暗了下来。
